Мне очень нравится готовить. Процесс приготовления еды начинается для меня ещё с похода за продуктами. Особенно нравится ходить на живые рынки, прогуливаться по рядам, что-то пробивать, перебирать овощи и фрукты, принюхиваться к ароматам мяса и рыбы.
Когда доходит до прямого взаимодействия с плитой и утварью, я люблю тянуться к стихиям. Вспыхивает газ – и приходит ко мне Огонь. Наливаю в кастрюлю Воду. А если взять пароварку – то появляется Воздух. Мои любимые керамические плошки гарантируют присутствие Земли.
Нравится создавать новый вкус – это настоящее колдовство. Экспериментировать с различными способами обработки одних и тех же, казалось бы, продуктов. Они становятся такими разными. Чувствовать энергетику еды, аккуратно в неё вмешиваться, дополнять, обогащать. Оживлять. Ощущать различные энергии в продуктах и в готовом блюде, как они переплетаются и создают что-то новое с моей помощью. Офигенное чувство причастности. Нравится выбирать пряности, масла, ароматы. Делать при их помощи холодную пищу согревающую, вкусную и ароматную – смягчающей желудок.
Очень люблю готовить. Сегодня у меня вечером было много свободных минут - и на ужин была утка на китайский манер со сладким перцем, домашние булочки и зелёный соус...